Cabernet Franc


Colore:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo:

Presente la nota erbacea, tipica del vitigno, complessata dal fruttato che ricorda molto la confettura di frutti rossi quali la mora, il lampone, evidente la nota speziata di cannella, leggero il profumo di tabacco e fieno secco.

Sapore:

Di ottimo corpo, aristocratico, pieno, ricco, armonico, sapido, persistente, con finale piacevolmente tannico.

Abbinamenti:

Ottimo con arrosti di carni bianche, piatti a base di carne rossa, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:

16-18 °C.

Conservazione:

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Gradazione alcolica:

12,50 % Vol